SOP Fast Food Restaurant Cepat Saji S.O.P Restoran Fast Food untuk Pelayanan Cepat & Berkualitas

[ BAB 1. LAYANAN UTAMA / CORE ] - 23 Docs
1. Terima Pesanan Pelanggan
2. Persiapan Pesanan Dapur
3. Pengolahan Makanan Utama
4. Penyajian Pesanan Pelanggan
5. Penanganan Pembayaran Kasir
6. Penerimaan Bahan Baku
7. Penyimpanan Bahan Baku
8. Kontrol Kualitas Makanan
9. Pembersihan Area Dapur
10. Pembersihan Area Makan
11. Pengepakan Pesanan Bawa Pulang
12. Pengantaran Pesanan Luar
13. Pelayanan Pelanggan Ramah
14. Pengelolaan Stok Produk Jadi
15. Pengoperasian Alat Masak
16. Rotasi Stok Bahan
17. Penanganan Kerusakan Produk
18. Pengecekan Suhu Freezer
19. Persiapan Minuman Khusus
20. Penataan Display Produk
21. Update Harga Menu
22. Penggunaan APD Karyawan
23. Penanganan Pesanan Online

[ BAB 2. PENDUKUNG & PERAWATAN ] - 10 Docs
1. Perawatan Alat Masak
2. Perawatan Area Restoran
3. Pembersihan Toilet Pelanggan
4. Penanganan Sampah Umum
5. Seleksi Pemasok Bahan
6. Evaluasi Kinerja Pemasok
7. Kalibrasi Peralatan Ukur
8. Pengadaan Seragam Karyawan
9. Pengendalian Hama Tikus
10. Perawatan Sistem Pendingin

[ BAB 3. KEUANGAN & ADMIN ] - 7 Docs
1. Rekonsiliasi Kas Harian
2. Setoran Bank Harian
3. Penggajian Karyawan
4. Absensi Karyawan Harian
5. Pengajuan Cuti Karyawan
6. Pembelian Kebutuhan Kantor
7. Pelaporan Penjualan Harian

[ BAB 4. PENANGANAN MASALAH ] - 8 Docs
1. Penanganan Keluhan Pelanggan
2. Penanganan Pengembalian Dana
3. Penanganan Barang Hilang
4. Penanganan Kecelakaan Kerja
5. Penanganan Keadaan Darurat
6. Penarikan Produk Bermasalah
7. Audit Internal Kualitas
8. Tindakan Korektif Pencegahan