SOP Packing Makanan Frozen S.O.P Packing Frozen Food Siap Pakai

[ BAB 1: OPERASIONAL UTAMA & PRODUKSI (CORE) ] - 15 Docs
1. Penerimaan Bahan Baku
2. Sortir Kualitas Bahan
3. Pembersihan Bahan Baku
4. Penimbangan Produk
5. Pengemasan Primer
6. Pemvakuman Produk
7. Pelabelan Kemasan
8. Pembekuan Cepat
9. Pengemasan Sekunder
10. Penyimpanan Cold Storage
11. Penerimaan Pesanan
12. Penyiapan Barang (Picking)
13. Pengepakan Pengiriman
14. Serah Terima Ekspedisi
15. Layanan Pelanggan

[ BAB 2: KENDALI MUTU & PERAWATAN (ISO 9001) ] - 15 Docs
1. Uji Sampel Produk
2. Monitoring Suhu Ruangan
3. Kalibrasi Timbangan
4. Sanitasi Alat Produksi
5. Kebersihan Area Kerja
6. Personal Hygiene Karyawan
7. Seleksi Supplier Baru
8. Evaluasi Kinerja Supplier
9. Perawatan Mesin Vakum
10. Perawatan Cold Storage
11. Pengendalian Hama
12. Manajemen Stok Kemasan
13. Penggunaan Seragam
14. Pengelolaan Limbah
15. Pencahayaan Area Kerja

[ BAB 3: KEUANGAN & ADMINISTRASI ] - 10 Docs
1. Pencatatan Penjualan
2. Penagihan Piutang
3. Pembayaran Supplier
4. Laporan Kas Harian
5. Stok Opname Mingguan
6. Absensi Karyawan
7. Penggajian Karyawan
8. Rekrutmen Karyawan Baru
9. Pelatihan Karyawan
10. Pengarsipan Dokumen

[ BAB 4: PENANGANAN MASALAH & EVALUASI ] - 10 Docs
1. Komplain Kualitas Produk
2. Retur Barang Pelanggan
3. Penanganan Produk Rusak
4. Penarikan Produk (Recall)
5. Penanganan Listrik Padam
6. Kecelakaan Kerja
7. Perbaikan Mesin Rusak
8. Audit Internal Mutu
9. Tinjauan Manajemen
10. Tindakan Perbaikan