SOP Salad Buah Dessert Box S.O.P Bisnis Makanan Manis Kekinian Siap Pakai

[ BAB 1: LAYANAN UTAMA & PRODUKSI (CORE) ] - 18 Docs
1. Penerimaan Bahan Baku
2. Penyimpanan Buah Segar
3. Pencucian Steril Buah
4. Pemotongan Buah Standar
5. Pembuatan Krim Salad
6. Pembuatan Layer Dessert
7. Perakitan Dessert Box
8. Penataan Salad Buah
9. Pengemasan Produk Akhir
10. Pelabelan Tanggal Kadaluarsa
11. Pemesanan Lewat Aplikasi
12. Melayani Pembeli Langsung
13. Penyerahan Pesanan Kurir
14. Kontrol Kualitas Produk
15. Display Produk Etalase
16. Stok Opname Harian
17. Pengiriman Pesanan Internal
18. Pengawasan Kebersihan Tangan

[ BAB 2: PENDUKUNG & PERAWATAN ] - 12 Docs
1. Seleksi Supplier Baru
2. Pembersihan Area Produksi
3. Sterilisasi Alat Kerja
4. Perawatan Showcase Pendingin
5. Pengadaan Kemasan Produk
6. Penanganan Sampah Organik
7. Pengaturan Suhu Ruangan
8. Manajemen Stok Gudang
9. Pembersihan Area Toko
10. Pemeliharaan Kendaraan Delivery
11. Kalibrasi Timbangan Digital
12. Keamanan Area Kerja

[ BAB 3: KEUANGAN & ADMIN ] - 10 Docs
1. Pembukaan Kasir Pagi
2. Transaksi Pembayaran Digital
3. Tutup Kasir Harian
4. Rekap Penjualan Mingguan
5. Pengajuan Dana Kas
6. Absensi Kehadiran Staf
7. Briefing Operasional Pagi
8. Penggajian Karyawan
9. Pelatihan Karyawan Baru
10. Dokumentasi Arsip Nota

[ BAB 4: PENANGANAN MASALAH (QUALITY ASSURANCE) ] - 10 Docs
1. Penanganan Komplain Konsumen
2. Proses Pengembalian Dana
3. Penukaran Produk Rusak
4. Penanganan Produk Kadaluarsa
5. Penanganan Listrik Padam
6. Laporan Kecelakaan Kerja
7. Penanganan Order Batal
8. Evaluasi Kepuasan Pelanggan
9. Audit Kualitas Internal
10. Tindakan Perbaikan Kesalahan