SOP Thai Tea S.O.P Usaha Minuman Thai Tea Siap Pakai

[ BAB 1: OPERASIONAL UTAMA & PRODUKSI (CORE) ] - 17 Docs
1. Penyambutan Pelanggan
2. Pencatatan Pesanan
3. Penyeduhan Teh Basis
4. Pencampuran Susu Kental
5. Penakaran Gula Cair
6. Pemberian Es Batu
7. Pengemasan Gelas Sealer
8. Penyajian Produk
9. Penjualan Tambahan Upselling
10. Pengolahan Topping Boba
11. Pembuatan Thai Green Tea
12. Pembuatan Thai Coffee
13. Pengemasan Pesanan Online
14. Penyerahan Pesanan Driver
15. Pembayaran Kasir
16. Pengecekan Kualitas Akhir
17. Pemberian Stiker Label

[ BAB 2: PENDUKUNG & PERAWATAN ALAT ] - 15 Docs
1. Pembersihan Area Bar
2. Cuci Peralatan Minum
3. Sterilisasi Wadah Topping
4. Perawatan Mesin Sealer
5. Perawatan Dispenser Air
6. Pembersihan Area Pelanggan
7. Pengadaan Bahan Baku
8. Penerimaan Barang Supplier
9. Penyimpanan Bahan Kering
10. Penyimpanan Bahan Dingin
11. Stok Opname Harian
12. Penataan Etalase Produk
13. Kalibrasi Timbangan Bahan
14. Pengecekan Suhu Chiller
15. Kebersihan Toilet Outlet

[ BAB 3: KEUANGAN & ADMINISTRASI MUTU ] - 10 Docs
1. Pembukaan Shift
2. Serah Terima Shift
3. Penutupan Shift
4. Rekap Penjualan Harian
5. Setoran Tunai Bank
6. Pengajuan Kas Kecil
7. Absensi Karyawan
8. Pelatihan Karyawan Baru
9. Evaluasi Kinerja Bulanan
10. Arsip Dokumen Mutu

[ BAB 4: PENANGANAN MASALAH & PENJAMINAN MUTU ] - 10 Docs
1. Penanganan Komplain Pelanggan
2. Retur Bahan Rusak
3. Penggantian Produk Salah
4. Penanganan Listrik Padam
5. Penanganan Mesin Rusak
6. Audit Internal Mutu
7. Tindakan Perbaikan Produk
8. Pengolahan Sampah Outlet
9. Keadaan Darurat Kebakaran
10. Survei Kepuasan Pelanggan