SOP Toko Burger Store S.O.P Burger dan Kentang Siap Pakai

[ BAB 1: LAYANAN UTAMA & PRODUKSI (CORE ACTIVITY) ] - 15 Docs
1. Sambut Pelanggan
2. Input Pesanan Kasir
3. Persiapan Bahan Baku
4. Memanggang Daging Burger
5. Menyusun Layer Burger
6. Pengemasan Produk
7. Penyerahan Pesanan
8. Layanan Pesan Antar
9. Drive Thru Order
10. Kontrol Suhu Daging
11. Pengelolaan Stok Harian
12. Pembersihan Area Meja
13. Pemantauan Kecepatan Saji
14. Uji Rasa Produk
15. Pengadaan Bahan Segar

[ BAB 2: PENDUKUNG & PERAWATAN ] - 14 Docs
1. Penerimaan Barang Supplier
2. Penyimpanan Bahan Beku
3. Kebersihan Area Dapur
4. Perawatan Mesin Pendingin
5. Perawatan Panggangan
6. Pengelolaan Sampah Resto
7. Pest Control Rutin
8. Kalibrasi Timbangan Bahan
9. Pembersihan Toilet
10. Pengisian Stok Saus
11. Pencucian Alat Masak
12. Penataan Gudang Bahan
13. Penggunaan Seragam Kerja
14. Cuci Tangan Karyawan

[ BAB 3: KEUANGAN & ADMIN ] - 11 Docs
1. Pembukaan Shift Kasir
2. Penutupan Shift Kasir
3. Penyetoran Uang Harian
4. Pengajuan Petty Cash
5. Rekap Penjualan Harian
6. Absensi Karyawan
7. Pembayaran Supplier
8. Laporan Stok Opname
9. Pelatihan Karyawan Baru
10. Penilaian Kinerja Staf
11. Evaluasi Kepuasan Pelanggan

[ BAB 4: PENANGANAN MASALAH ] - 9 Docs
1. Penanganan Komplain Pelanggan
2. Retur Bahan Baku
3. Penanganan Produk Gagal
4. Prosedur Listrik Padam
5. Penanganan Luka Bakar
6. Pembatalan Transaksi Kasir
7. Penanganan Kehilangan Barang
8. Audit Internal Mutu
9. Tindakan Perbaikan Temuan