SOP Toko Donat S.O.P Bakery dan Donut Shop Siap Pakai

[ BAB 1: LAYANAN UTAMA & PRODUKSI (CORE) ] - 15 Docs
1. Penerimaan Pesanan
2. Persiapan Bahan Baku
3. Pembuatan Adonan
4. Fermentasi Adonan
5. Penggorengan Donat
6. Pemberian Toping
7. Kontrol Kualitas Produk
8. Penataan Etalase
9. Pelayanan Kasir
10. Pengemasan Produk
11. Pelayanan Pesan Antar
12. Penyiapan Minuman
13. Pembersihan Alat Produksi
14. Pembersihan Area Display
15. Pencatatan Produk Sisa

[ BAB 2: PENDUKUNG & PERAWATAN ] - 15 Docs
1. Pembelian Bahan Baku
2. Seleksi Vendor Supplier
3. Penerimaan Barang Datang
4. Penyimpanan Gudang
5. Kalibrasi Timbangan
6. Perawatan Mesin Mixer
7. Perawatan Deep Fryer
8. Perawatan Showcase Display
9. Kebersihan Area Toko
10. Pengendalian Hama
11. Standar Higiene Karyawan
12. Pemakaian Seragam Kerja
13. Pengelolaan Limbah
14. Stok Opname Rutin
15. Distribusi Bahan Internal

[ BAB 3: KEUANGAN & ADMINISTRASI ] - 10 Docs
1. Pembukaan Toko
2. Penutupan Toko
3. Serah Terima Kasir
4. Setoran Ke Bank
5. Pelatihan Karyawan Baru
6. Evaluasi Kinerja Staf
7. Penggajian Karyawan
8. Pengelolaan Dokumen Mutu
9. Pencatatan Absensi
10. Pengajuan Biaya Operasional

[ BAB 4: PENANGANAN MASALAH ] - 10 Docs
1. Penanganan Komplain Pelanggan
2. Refund Transaksi Penjualan
3. Penukaran Produk Rusak
4. Penanganan Bahan Kadaluarsa
5. Peralihan Listrik Padam
6. Penanganan Kecelakaan Kerja
7. Audit Internal Mutu
8. Tindakan Perbaikan Kesalahan
9. Survey Kepuasan Pelanggan
10. Tanggap Darurat Kebakaran