SOP Toko Es Krim Tea S.O.P Ice Cream dan Tea Shop Siap Pakai

[ BAB 1: OPERASIONAL UTAMA & LAYANAN (CORE) ] - 15 Docs
1. Menyambut Pelanggan
2. Mencatat Pesanan
3. Membuat Minuman Tea
4. Membuat Ice Cream
5. Penambahan Topping
6. Pengemasan Produk
7. Penyajian Produk
8. Pesanan Take Away
9. Layanan Drive Thru
10. Proses Pesanan Online
11. Standar Takaran Bahan
12. Penggunaan Mesin Cone
13. Persiapan Bahan Baku
14. Promosi Upselling
15. Penutupan Penjualan Harian

[ BAB 2: KUALITAS, PERAWATAN & SANITASI ] - 15 Docs
1. Penerimaan Bahan Baku
2. Pemeriksaan Kualitas Bahan
3. Penyimpanan Stok Gudang
4. Labeling Tanggal Kadaluarsa
5. Stok Opname Harian
6. Cuci Tangan Staf
7. Pembersihan Mesin Tea
8. Pembersihan Mesin Ice Cream
9. Sanitasi Alat Kerja
10. Pembersihan Area Makan
11. Kebersihan Toilet
12. Pengaturan Suhu Chiller
13. Perawatan Rutin Mesin
14. Pengelolaan Sampah
15. Pembuangan Limbah Cair

[ BAB 3: KEUANGAN & ADMINISTRASI ] - 10 Docs
1. Absensi Kehadiran Staf
2. Serah Terima Shift
3. Laporan Penjualan Kasir
4. Pengelolaan Kas Kecil
5. Penyetoran Uang Bank
6. Pengadaan Seragam Kerja
7. Briefing Pagi
8. Pelatihan Karyawan Baru
9. Evaluasi Kinerja Bulanan
10. Pemesanan Barang Supplier

[ BAB 4: PENANGANAN MASALAH & MUTU ISO ] - 10 Docs
1. Komplain Pelanggan
2. Penggantian Pesanan Salah
3. Retur Produk Rusak
4. Penanganan Listrik Padam
5. Kerusakan Mesin Produksi
6. Survey Kepuasan Pelanggan
7. Audit Mutu Internal
8. Tindakan Perbaikan Kesalahan
9. Pertolongan Pertama Kecelakaan
10. Keamanan Toko Malam