SOP Toko Jagung Bakar Rebus S.O.P Kuliner Jagung Kekinian Siap Pakai

[ BAB 1: LAYANAN UTAMA & PRODUKSI (CORE) ] - 18 Docs
1. Penerimaan Stok Jagung
2. Sortir Kualitas Jagung
3. Pembersihan Jagung Mentah
4. Perebusan Jagung
5. Pemanggangan Jagung Bakar
6. Pengolesan Bumbu
7. Pemotongan Jagung Cup
8. Pengemasan Take Away
9. Penyajian Menu Makan
10. Pemesanan Lewat Aplikasi
11. Pelayanan Drive-Thru
12. Penjagaan Kebersihan Etalase
13. Pengawasan Kematangan Produk
14. Standar Rasa Bumbu
15. Pengelolaan Stok Harian
16. Pengecekan Suhu Sajian
17. Pembuatan Stok Bumbu
18. Penyimpanan Sisa Produksi

[ BAB 2: PENDUKUNG & PERAWATAN ] - 14 Docs
1. Pembersihan Alat Panggang
2. Perawatan Kompor Gas
3. Pencucian Peralatan Makan
4. Pengadaan Bahan Baku
5. Penyimpanan Stok Gudang
6. Pembersihan Area Toko
7. Pengelolaan Sampah Organik
8. Sterilisasi Wadah Makanan
9. Pengisian Tabung Gas
10. Perawatan Kipas Angin
11. Pembukaan Toko Pagi
12. Penutupan Toko Malam
13. Penggunaan Seragam Kerja
14. Kebersihan Tangan Karyawan

[ BAB 3: KEUANGAN & ADMIN ] - 11 Docs
1. Transaksi Kasir POS
2. Pembayaran Tunai
3. Pembayaran Non-Tunai
4. Setoran Penjualan Harian
5. Pembayaran Supplier
6. Pencatatan Biaya Operasional
7. Absensi Kehadiran Karyawan
8. Stok Opname Mingguan
9. Pelaporan Omzet Bulanan
10. Pengajuan Dana Kasbon
11. Penggajian Karyawan

[ BAB 4: PENANGANAN MASALAH & MUTU ] - 10 Docs
1. Penanganan Komplain Makanan
2. Pengembalian Produk Rusak
3. Penanganan Listrik Padam
4. Penanganan Kebocoran Gas
5. Retur Jagung Busuk
6. Penanganan Antrean Panjang
7. Penanganan Selisih Kasir
8. Laporan Kecelakaan Kerja
9. Tindakan Perbaikan Mutu
10. Evaluasi Supplier Bulanan