SOP Toko Plastik Bahan Kue S.O.P Toko Kemasan dan Bahan Bakery Siap Pakai

[ BAB 1: LAYANAN UTAMA & OPERASIONAL (CORE) ] - 15 Docs
1. Pelayanan Pelanggan Toko
2. Penjualan Produk Eceran
3. Penjualan Grosir Plastik
4. Penerimaan Barang Supplier
5. Pemeriksaan Kualitas Datang
6. Penataan Produk Display
7. Pengemasan Ulang (Re-pack)
8. Pelabelan Tanggal Kadaluarsa
9. Penyimpanan Gudang Bahan
10. Penimbangan Bahan Kue
11. Pengambilan Barang (Picking)
12. Pengemasan Belanjaan Kasir
13. Pengiriman Barang Pelanggan
14. Pemesanan Stok Barang
15. Cek Stok Harian

[ BAB 2: STANDAR KUALITAS & PERAWATAN (ISO 9001) ] - 10 Docs
1. Kalibrasi Timbangan Digital
2. Kebersihan Area Penjualan
3. Sanitasi Gudang Bahan
4. Pemantauan Suhu Ruangan
5. Pemisahan Produk Food-Grade
6. Perawatan Rak Display
7. Kontrol Hama Gudang
8. Audit Internal Mutu
9. Evaluasi Kinerja Supplier
10. Uji Petik Sampel Bahan

[ BAB 3: KEUANGAN & ADMINISTRASI ] - 10 Docs
1. Pembukaan Laci Kasir
2. Transaksi Pembayaran Tunai
3. Transaksi Non-Tunai (QRIS/Debit)
4. Penutupan Kasir (Closing)
5. Setoran Bank Harian
6. Pembayaran Tagihan Supplier
7. Pencatatan Kas Kecil
8. Absensi Kehadiran Karyawan
9. Serah Terima Shift
10. Laporan Penjualan Harian

[ BAB 4: PENANGANAN MASALAH & DARURAT ] - 10 Docs
1. Penanganan Keluhan Pelanggan
2. Retur Barang Rusak
3. Pengembalian Dana (Refund)
4. Penanganan Produk Kadaluarsa
5. Penyesuaian Selisih Stok
6. Penanganan Listrik Padam
7. Tindakan Kecelakaan Kerja
8. Keamanan Area Toko
9. Pemusnahan Produk Reject
10. Penanganan Kebocoran Kemasan